Салаты придумали в Древней Греции, откуда затем они перекочевали в Рим — и дальше по всему свету! Само слово «salato» означает «блюдо с заправкой». В ресторане Meraq готовят 10 салатов — расскажем о лучших.
Салат с хрустящими баклажанами Для него мы берем отборные баклажаны, которые всегда любили в Дагестане. Добавляем розовые томаты и ростбиф, и приправляем тайским соусом, который знаменит балансом острого, сладкого, кислого и соленого вкусов.
«Цезарь» с курицей или с креветками Как бы ни призывали модные повара отказаться от этого салата, он навсегда в нашем сердечке! Кстати, к Италии он имеет весьма косвенное отношение. В 1924 году в Мексике (!) «Цезарь» придумал американский повар итальянского происхождения Цезарь Кардини. На кухне кончались продукты, и он соорудил салат «из того, что осталось».
Салат гриль Сочное мясо и овощи — то, что нужно для того, чтобы утолить первый голод и настроиться на дегустацию вторых блюд. В наш салат мы кладем овощи и вырезку, обжаренные на гриле, а затем добавляем микс-салат и бальзамическую заправку.